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食品经营许可证办理——空间布局和操作流程包含的内容

来源:     时间:2019-11-18 09:09:58     浏览:

空间布局图:
需标明经营场所出入口,经营场所内食品与非食品、生食品与熟食品分区摆放的位置,标注各区域的实际尺寸、用途以及主要设施、设备等。

操作流程:
⑴审验供应商的经营资格
⑵计划、采购、索票索证(查验供货者的许可证和食品合格的证明文件)>>>>>>>>>>>更多资料点击这里获取。
⑶运输(运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害,保持清洁)
⑷验收检查
⑸记入台账(记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容)
⑹贮存食品(按照保证食品安全的要求贮存食品)
⑺上货架(食品与非食品、生食品与熟食品分区摆放)
⑻食品质量自检(及时清理变质或者超过保质期的食品)>>>>>>>>>>>更多相关资料点击这里获取。
⑼销售食品(售货人员应当保持个人卫生,生产、销售食品时,将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;盛放直接入口食品的容器,使用前洗净、消毒,保持清洁;直接入口的食品有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料,销售直接入口食品时,使用售货工具)
⑽售后服务

本文件适用于所有地区食品经营许可证办理,但各区域分别有自己的办理侧重点,想要办理的人士建议点击这里咨询在线客服,获取更多相关资料。

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